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[美食] 30年老菜市“换装”成徽风美食街 推荐作品

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本帖最后由 小青172 于 2017-11-12 20:59 编辑

“我外婆是西园新村第一批住户,见证了这个美食街的形成,对它感情很深。”小美的外婆今年80多岁,经常对她说,当年有这个菜市真是太方便了,来位客人,临时下楼买把菜,都是择好的,回家洗洗就好了。 10年前,外婆搬走了,仍时时念叨这个小菜市。

后来随着周边大型农贸市场兴建、超市入驻,这个小菜市渐渐演变成了美食街,短短100米,汇集了一些家电维修、配钥匙等铺子方便着小区居民,并吸引来了一批食客。但年久失修,这里也成了居民投诉最多的地方。“当时没有下水道,小饭店的泔水就直接倒路上,一片油污。”三里庵街道综合执法科科长汪庆介绍,店铺的电力线路也是乱拉的,有较大安全隐患。美食街东侧都是临时搭建的棚子,20多年,早已破烂,卫生条件差。一到夏天,美食街上阵阵臭味。

马头墙月亮门将形成徽派风格

今年9月份,三里庵街道全面启动西园新村美食街的改造,计划打造一条“徽派美食街”,青瓦、马头墙、月亮门、牌坊门楼,一派徽风皖韵,南北两个大门都将重建。

18日,工人正在为北门的牌坊焊接做准备,一周后在南一环路上经过,将有可能看到一座牌坊门楼,南门将竖起铁雕。西侧的门面,墙上已统一刷上真石漆,安装上统一的雨棚,每个门面之间的马头墙都已砌好。“门面将统一店招。”汪庆介绍,北侧的公厕也将改造成徽派风格。

在南侧入口处,已建好一座月亮门,隔壁原先的被拆除的蔬菜粮油大棚将改造成开放休闲区,放置太阳伞桌椅等满足人们休息享受美食,背景将是一面照片墙,“将挂上西园小区30年变迁的老照片”。

目前,除砌好的马头墙、月亮门,下水道改造也已完工,蜘蛛网一般的电线也改造好,美食街上空一片清爽。

“西园老字号”小吃店全部保留

虽然工人还在施工,各店面已经在营业,老主顾在一片电焊声里悠闲地吃着馄饨油条,店主表示:“不敢关门,怕客人以为我们不干了。”

汪庆告诉记者,改造只是“换装”,店面老字号全部保留,“这里居民多,附近有安大等高校,形成了西园的老字号,也培养了一大批几十年的老主顾。”老奶奶牛肉粉丝、李享麻辣串、手工水饺等,都是一代人的记忆。“我的客人,从上大学到结婚成家到出国,到回国,都没忘了这里,从自己是小孩子,到带孩子来吃,都是熟人朋友了。”老奶奶牛肉粉丝的老板李孝芳今年63岁,1989年在这里开了牛肉粉丝店,手艺是跟婆婆学的,婆婆是上海人,口味偏甜,她改良加麻加辣,吸引了大批顾客。“开始没名字,后来我老了,他们就叫老奶奶牛肉粉丝,就成了店名。”

西侧的店面统一店招统一粉刷墙面,东侧的旧棚子已全部拆除,新焊接了架子搭建固定安全的棚子。并设置了便民服务区,居民熟悉的家电维修、配钥匙等全部回归。
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